Salas

Kā dzīvot Isle au Haut

Stīvs un Kate Šafers nekad neparedzēja dzīvot uz attālās salas, par kuru viņi nekad nav dzirdējuši. Bet pēc laulības 1999.gadā un pārdodot savu datoru biznesu, Stīvs, 48 ​​un Kate, 38, iepildīja savu Kalifornijas dzīvi 20 pēdu RV un devās uz Maīnu. Dzīvojot dienvidaustrumu krastā, Kate pagatavoja sezonāli pie bākas viesnīcas Isle au Haut. Kad tas tika slēgts, viņi apvienoja savu biznesa gudrību ar savu gatavošanas kaislību un uzsāka Black Dinah Chocolatiers, interneta kafejnīcu un trifeļu ražošanas uzņēmumu. Lūk, kāpēc Kate saka, ka lēmums ir tīrs saldums.

Maine ir daudz salu. Kas lika jums izvēlēties Isle au Haut kā vienu salu, kurā tu dzīvotu? Kad es paņēmu darbu, es domāju, ka tas būs tikai vasarā, bet es paliku. Es nomainīju no kontinenta, 45 minūšu brauciens ar prāmi, kas uzturējās salā no pirmdienas līdz piektdienai. Tas bija ideāls darbs. Es dzīvoju bākā un gatavoju ne vairāk kā 12 cilvēkiem. Manā stundā es pārgājos Acadia nacionālajā parkā. Kad Stīvs atradās kā galdnieks salā, mēs pārvietojāmies.

Kur jūs precīzi pārvietojāt? Būtībā sakņos, jo pastāvīgās mājas ir tik dārgas un grūti sasniedzamas. Mums bija dārza šļūtene, kas savienota ar virtuves izlietni ūdenim; nebija septikas. Mēs tur dzīvojām aprīlī līdz decembra sākumam divām sezonām, un ziemā mēs izīrējam citu māju uz salas. Mūsu otrajā ziemā mēs izīrējām vienu no salas kopienas attīstības korporācijas celtām mājām, lai mudinātu ģimenes pārvietoties. Mēs tagad cenšamies to iegādāties.

Vai tas vienmēr bija jūsu sapnis, lai pārietu uz šādu radara vietu? Mums nekad nebija bijis sapnis dzīvot mazā salā, bet Isle au Haut pārstāvēja koncentrāciju, kāpēc mēs pārcēlāmies uz Maīnu. Tā bija vieta, kur bija ļoti mazs pastāvīgais iedzīvotājs, kur mēs varējām izmēģināt kaut ko jaunu. Mums nebija cita plāna, nevis vēlme apvienot biznesu. Šeit ir šāda veida Yankee atjautība. Tur tiešām nebija šaubu pūļa.

Tas ir palīdzējis, kad sākāt savu biznesu, jā? Es gribēju strādāt ar šokolādi. Mēs turpinājām atgriezties pie tā paša jautājuma: kā mēs varam iegūt šokolādi cilvēku rokās? Mēs domājām, ka, ja mēs varētu piesaistīt cilvēkus durvīs pie kafejnīcas ar konditorejas izstrādājumiem, dot viņiem iespēju baudīt to un saņemt rokās šokolādi, viņi to saista ar savu laiku uz Isle au Haut un domā par to vēlreiz, kad dāvana draugam, suņu auklei vai jebkuram. Tā bija crazy ideja. Mums ir paveicies atrasties trīs jūdžu attālumā no salas DSL pakalpojuma. Tas palīdzēja kafejnīcai kļūt par kopienas centru, jo mēs neuzņemam maksu par interneta lietošanu.

Un kā ar šokolādi? Pirmajā vasarā es ceptu no rīta, pēc tam novietojiet smalkmaizītes uz galda piebraucamā ceļa beigās uz goda sistēmas. Tikai uz salas, kas atrodas Meinā, tas darbotos. Parasti cilvēki atstās burkā vairāk naudas, nekā to, ko viņi lietoja, un dažreiz es varētu saņemt jaukas piezīmes. Katru nedēļu katru dienu es darīju donuts, jo zvejnieki to vēlējās. Par laimi, nekādi suņi tajā neiejaucās, bet, kad kāds man teica, viņi redzēja briežu, kas ēd manu kanēļa ruļļus.

Ko jūs darāt, lai izbaudītu šokolādi, ne tikai ēdot šokolādi? Jūlijs ir sprādziens. Visa sala atrodas parādē; neviens to neuzrauga. Tas pats attiecas uz ikgadējo talantu šovu augustā. Galvenokārt mēs esam paši izklaidējoši. Mēs ēdam kopā ar draugiem. Lielākā daļa cilvēku gatavojas no saviem dārziem, un jums ir jāsagatavo; jūs nevarat iet ēst, jo nav vietas, kur iet. Mēs izvēlamies neiekļaut TV, bet mums ir Netflix. Mēs spēlējam volejbolu. Skola arī apvieno kopienu ziemā par potlucks un apsvērumiem, un mēs pāris dienas pirms svētku dienas organizējam kopienas Pateicības vakariņas.

Šokolādes veidotāji, dārza pavāri un talantu šovu izpildītāji izklausās kā jautri cilvēki, kas dzīvo Isle au Haut. Meinas gadskārtējās salu kopienas ir tik niecīgas, tāpēc tās ir steidzami jāuztur. 20. gadsimta mijā es esmu dzirdējis, ka ir vairāk nekā 300 un šodien tikai 15 gadi. Es domāju, ka puse no Isle au Haut gadskārtējiem ir cēlušies no sala sākotnējiem iemītniekiem vai ir saistīti ar tiem. Viņi patiešām sakņojas šeit, un lielākā daļa ir iesaistīti zvejā. Pārējie ir 60 gadu veci hipiji un ideālisti vai vasaras iedzīvotāji, kas šeit pārcēlās, jo viņi to vienkārši mīl. Katra persona, kas ierodas salā, ir potenciālais klients. Es nekad neesmu jutis par nepieņemamu.

Tātad, kādas problēmas jūs saskaras? Viss ir jādodas šeit ar laivu, un viss ir jāatstāj ar laivu, pat miskasti. Nav prāmju, un viss ir gatavs rīta pasta laivai. Mēs nevaram gulēt; mums ir jāievēro termiņi. Ja mēs pietrūkstim laivu, mums nav iespējas izsekot UPS puisis. Ja automašīna sabojājas, mums ir jāspēj to salabot vai zināt, kura automašīna mēs varam aizņemties. Ir tikai viens veikals ar ierobežotu inventāru un stundām, tāpēc mums ir jāplāno ceļš uz priekšu. Tam ir jābūt pulksteņrādītājam. Jūs tiešām nesaņemat otru iespēju šeit.

Un kādi ir ieguvumi? Es domāju, ka ieguvums ir stāsts. Tas ir iemesls, kāpēc cilvēki mūs interesē un kā mēs dzīvojam salas dzīvē. Tas ir kā komerciāls: jūs nevarat to visu novērtēt; tā ir zemāka par cenu. Vēl viens ieguvums ir tas, ka mums ir kopienas atbalsts. Mūsu bizness ir ikviena radīšana, ne tikai mūsu. Jūs to saņemat mazā kopienā, bet vēl vairāk salā.

Fakti par dzīvi

  • Klimats: mērens
  • Visu gadu Isle au Haut iedzīvotāju skaits: aptuveni 70
  • Galvenā slimnīca: Blue Hill memoriālā slimnīca kontinentālajā daļā
  • Vietējā alus cena: 1,80 ASV dolāru Island Store
  • Valoda: angļu
  • Vienkārša imigrācija: viegli
  • Viegli iegādāties māju: grūti. Nav daudz nekustamo īpašumu.
  • Mājas sākuma cena: 950 000 ASV dolāru par piecu guļamistabu, trīs vannas, ko izplata ūdens
  • Tīmekļa vietnes: isleauhaut.com, blackdinahchocolatiers.com

Skatīties video: Gavdos paradise island 4K best of: beaches & sights, Crete - Greece. Isola di Gozzo. Γαύδος (Aprīlis 2020).